VINHO CHARDONNAY - FARO

Aroma:
Proeminentes aromas de banana, pêssego maduro e frutas tropicais.

Sabor:

Na boca é equilibrado com predominância de frutas dos trópicos. Possui grande persistência e uma harmonia refrescante.

Harmonização:

Aperitivos, saldas verdes, frutos do mar, aves e queijos não maturados.

Vinificação:

As uvas Chardonnay foram colhidas meados de março. Foi usada apenas baixa pressão para fermentação em tanques de aço com leveduras a temperaturas variando entre 12ºC a 14ºC durante 20 dias, período que permite a extração dos aromas. Antes de engarrafar, os vinhos são estabilizados e filtrados cuidadosamente para manter toda a fruta.